Выставки Компания «Дом Оборудования» на «UzProdExpo-2017»

  Компания «Дом Оборудования» приняла участия на 13-международной выставке пищевой индустрии «UzProdExpo-2017»

Подробно

    Видеопрезентация     "Дом Оборудования"


 

Фритюрницы
"Фритюрница "Традиция" "


 

Фритюрница "Традиция-2008"

Изделие «Фритюрница электрическая» (далее по тексту «фритюрница») предназначено приготовления во фритюре различных кулинарных и кондитерских изделий. Температура фритюра достигает 1900 С.
Фритюрница может устанавливаться как в составе технологической линии, так и самостоятельно на предприятиях общественного питания и торговли .
Фритюрница имеет две рабочие ванны, два откидывающихся блока ТЭНов (по три ТЭНа мощностью 2,5 кВт в каждом блоке) , две крышки для предотвращения разбрызгивания фритюра и три корзины двух типоразмеров.
Особенность фритюрницы – рабочая ванна делится на две зоны – верхнюю (горячую) зону и нижнюю (холодную) зону. Температура горячей зоны – 1900 С, а температура холодной зоны не превышает 90оС. В холодной зоне осуществляется сбор и удаление отделившихся от продуктов частичек. Низкая температура фритюра в холодной зоне позволяет использовать фритюр более длительное время (не ухудшается вкус перегоревшими частицами продуктов).
Во фритюрнице можно обжаривать различные продукты друг за другом в одном масле без передачи блюду посторонних запахов.
Элементы фритюрницы, контактирующие с продуктами питания, выполнены из материалов, разрешенных Госсанэпиднадзором для контакта с пищевыми продуктами .
 
Панель управления.
Эргономичная панель управления.
Панель управления, с учетом требований эргономики, расположена в верхней части фритюрницы, обеспечивая удобство работы персонала.
Пиктограммы на панели управления нанесены методом штамповки металла, что исключает возможность их истирания при длительной эксплуатации и регулярной санитарной обработки.
Особая схема теплоизоляции позволяет сохранять на ее поверхности температуру, не превышающую 50˚С, что предохраняет обслуживающий персонал от ожогов.
 
Технические данные

Наименование параметра
Значение параметра
Номинальное напряжение, В
380
Род тока
Трехфазный переменный
Частота тока, Гц
50
Номинальная потребляемая мощность, не более, кВт
15
Номинальная мощность ТЭНа, кВт
2,5
Номинальное напряжение на ТЭНе, В
220
Количество ванн, шт
2
Количество ТЭНов в блоке (одна ванна), шт
3
Номинальная мощность одной ванны, кВт
7,5
Объем одной ванны, л
28
Максимальный объем фритюра, заливаемого в одну ванну, л
15,5
Максимальная загрузка продукта в одну ванну, не более, кг
1,2
Диапазон регулирования температуры в ванне, 0С
От 50 до 190
Время разогрева фритюра до 190°С, не более, мин
20
Габаритные размеры (длина х ширина х высота), мм
780 х 900 х 945
Масса, кг
100

 

предложение
о сотрудничестве
Телефоны:
+(998 71) 215 62 68
+(998 71) 215 62 69
 
100090, Республика Узбекистан,
город Ташкент,
улица Бобура, дом 77 "А"
Skype Me™!