Выставки Компания «Дом Оборудования» на «UzProdExpo-2017»

  Компания «Дом Оборудования» приняла участия на 13-международной выставке пищевой индустрии «UzProdExpo-2017»

Подробно

    Видеопрезентация     "Дом Оборудования"


 

Плиты электрические
"Электроплита "


Электроплита ЭПЧ-9-6-17 "Традиция-2008" 6-ти конфорочная без жарочного шкафа.

Электрическая плита кухонной линии  «Традиция-2008» относится к разряду профессионального кухонного оборудования и является сердцем любой кухни.
 
Электроплиты без жарочной камеры выпускаются  с двумя, четырьмя и шестью прямоугольными конфорками. Электроплиты укомплектована  прямоугольными конфорками мощностью 2,9  кВт каждая, выполненными из углеродистой стали.
 
Одним из важнейших достоинств электроплиты «Традиция» является то, что все части плиты, до которых можно дотронуться имеют невысокую температуру (кроме конфорок и столешницы) и не могут вызвать ожога. Так при температуре окружающей среды 25±10°С, максимальная температура передней панели столешницы не превышает 70-80°С; температура на блоке управления (возле ручек регулировки) 70°С.
 
Важной особенностью электрических  плит ЭПШЧ 9-4-16 и ЭПШЧ 9-4-16-01 кухонной линии «Традиция-2008» является то, что плита выполнена  разборной – состоит из корпуса и подставки, что позволяет легко транспортировать плиту через обычный дверной проем (800 мм).
 
Конструкция всех электроплит линии «Традиция-2008» позволяет легко осуществлять электромонтаж и обслуживание плиты с лицевой стороны, не требуется  перемещение плиты по производственному помещению  в случае ремонта. Конфорки плиты – подъемные, что облегчает замену ТЭНа в случае выхода его из строя или осмотр электропроводки .
 
Имея электрическую плиту «Традиция», Ваши повара приготовят самые разнообразные блюда, используя все имеющиеся в их арсенале кулинарные технологии. Поэтому мы уверены, что наша электроплита будет на Вашей кухне оборудованием №1.
 
Все облицовочные элементы электроплиты выполнены из пищевой нержавеющей стали, что является залогом ее длительной эксплуатации, безукоризненного внешнего вида и пригодности для предприятий общественного питания.
 
Элементы электроплиты, контактирующие с продуктами питания, выполнены из материалов, разрешенных Госсанэпиднадзором.
 
 
Особенности изделия
 
 
 
Конфорка.
 
 
Конфорка высокой степени надежности.
Надежность конфорки подтверждена длительными испытаниями (конфорка подвергалась испытаниям в условиях эксплуатации на максимальной мощности в течение одного года без нагрузки, т.е. при максимально возможной температуре ~470ºС).
Конструкция конфорки защищена патентом №2309556.
Конструкция конфорки состоит из:
 
• корпуса конфорки;
• двух ТЭНов, засыпанных специальным материалом;
• теплоизоляционного материала;
• защитной крышки;
ТЭНы конфорок производства известной итальянской фирмы IRCA.
Поверхность конфорки выполнена из углеродистой пластичной стали, что исключает процесс растрескивания ее в случае попадания на раскаленную конфорку жидкости во время приготовления пищи, что часто происходит с конфорками из чугуна.
Сварная конструкция корпуса конфорки предотвращает его коробление и создает необходимую жесткость формы.
Каждая конфорка с передней и задней части имеет специальные технологические подгибы с краев, которые:
 
• придают большую жесткость конструкции;
• способствуют беспрепятственному перемещению емкостей по конфоркам плиты;
• обеспечивают легкую очистку поверхности конфорки и сбор отходов на специальном поддоне.
Применение специального засыпного материала в конфорке обеспечивает:
 
• более высокую теплопроводность, по сравнению с конфоркам из чугуна (нагрев до максимальной температуры в 450 ˚С происходит за 9 минут);
• высокую теплоемкость, что позволяет экономить электроэнергию;
• равномерное распределение тепла по поверхности конфорки;
• щадящий режим работы ТЭНов, поскольку отвод тепла к поверхности конфорки происходит от всей поверхности ТЭНов;
Все конфорки плиты в нижней части имеют двойную теплоизоляцию, что формирует градиент температуры, направленный к поверхности конфорки;
 
Мощность электроконфорки
Положение переключателя
 
0
 
 
 
1
 
 
 
2
 
 
 
3
 
 
Мощность, Вт
 
 
 
 
720
 
 
 
1610
 
 
 
2900
 
 
 
Выводы ТЭНов конфорки защищены специальным кожухом для предотвращения случайного контакта человека с токоведущим частями;
Подвод электропроводки к конфорке имеет высокую тепло- и влагозащищенность;
Каждая конфорка имеет отдельный заземляющий провод, обеспечивающий высокую электробезопасность.
Конфорки плиты без особых усилий демонтируются с плиты для производства ремонтных работ, благодаря специальному замковому устройству. Достаточно поднять конфорку за переднюю часть, установив в вертикальное положение, отсоединить электропроводку и снять конфорку со специальных осей.
Конфорка легко разбирается. Для фиксации ТЭНов и крышки  к корпусу конфорки применены специальные запатентованные клинья ). Они позволяют быстро и легко производить замену ТЭНов конфорки. 
В конструкции конфорки отсутствуют резьбовые соединения, которые в процессе длительной эксплуатации плиты выходят из строя из-за появления окалины (эффект «прикипания»), чем страдают все современные конфорки.
Конфорки плиты самоцентрирующиеся по плоскости, т.е. при монтаже плиты или после ремонта конфорок их не нужно выравнивать по уровню.
Панель управления, с учетом требований эргономики, расположена в верхней части плиты, обеспечивая удобство работы персонала.
Пиктограммы на панели управления нанесены методом штамповки металла, что исключает возможность их истирания при длительной эксплуатации и регулярной санитарной обработки плиты.
Особая схема теплоизоляции позволяет сохранять на ее поверхности температуру, не превышающую 50˚С, что предохраняет обслуживающий персонал от ожогов.
 
Технические данные
 
Модификации
 
 
 
Без жарочной камеры
 
 
 
2-х конфорочная
4-х конфорочная
6-и конфорочная
ЭПЧ-9-2-6
ЭПЧ-9-4-12
ЭПЧ-9-6-17
Электрическая потребляемая мощность, кВт
5,8
11,6
17,4
Номинальное напряжение, В
220
380
380
Суммарная мощность конфорок, кВт
5,8
11,6
17,4
Номинальное напряжение на конфорке, кВт
220
220
220
Количество конфорок, шт.
2
4
6
 
Рабочая поверхность конфорок, м2
 
 
0,24
0,5
0,74
Время разогрева конфорки, мин
9
9
9
Номинальное напряжение на ТЭНе, В
220
220
220
Мощность внешнего ТЭНа конфорки, кВт
1,6
1,6
1,6
Мощность внутреннего ТЭНа  конфорки, кВт
1,3
1,3
1,3
Габаритные размеры плиты, мм,(длина х ширина х высота)
460(650) х 900 х 870
860(1050) х 900 х 870
1270(1475) х 900 х 870
Масса, кг
84
146
215





 

предложение
о сотрудничестве
Телефоны:
+(998 71) 215 62 68
+(998 71) 215 62 69
+(998 90) 370 90 20
 
100090, Республика Узбекистан,
город Ташкент,
улица Бобура, дом 77 "А"
Skype Me™!