Выставки Компания «Дом Оборудования» на «UzProdExpo-2017»

  Компания «Дом Оборудования» приняла участия на 13-международной выставке пищевой индустрии «UzProdExpo-2017»

Подробно

    Видеопрезентация     "Дом Оборудования"


 

Пароконвектоматы UNOX
"BakerLux SHOP.Pro"


Печи серии BakerLux Shop.Pro от компании UNOX предназначены для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модели оснащены светодиодной подсветкой и направляющими с механизмом для предотвращения опрокидывания. Легко открывающееся внутреннее стекло облегчает чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера выполнена из нержавеющей стали, направляющие - из хромированной̆ стали.
Печи BakerLux SHOP.Pro различаются типами электронных панелей управления: GO, LED, TOUCH и MASTER. Их разнит широта функционала, а объединяет интуитивность  и удобство в работе.
 
Master 

  • 9 шагов + предразогрев
  • 2 скорости вентилятора
  • Более 1000 ячеек программ
  • Adaptive.Cooking
  • USB
  • пароувлажнение
  • максимальная температура 260°c
 
Touch
  • 9 шагов + предразогрев 
  • 2 скорости вентилятора 
  • 100 ячеек программ 
  • USB 
  • пароувлажнение 
  • максимальная температура 260°c

 

Led 

  • 3 шага + предразогрев
  • 2 скорости вентилятора
  • 99 ячеек программ
  • пароувлажнение
  • максимальная температура 260°c
Go
  • 3 шага + предразогрев
  • 1 скорость вентилятора
  • 99 ячеек программ
  • без пароувлажнения
  • максимальная температура 260°c

Режимы выпечки:

  • Конвекция: от 30 до 260 °C
  • Конвекция + пар: от 48 до 260 °C
  • Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С

Дополнительные функции и автоматическое программирование выпечки:

  • Сохранение до 99 программ пользователя
  • 9 шагов выпекания
  • Возможность присвоения имени, номера и изображения сохраненным программам
  • DATA DRIVEN COOKING: сбор данных, обработка информации, анализ режимов работы и предоставление персональных рекомендаций

Распределение воздуха в камере:

  • Технология AIR.Plus:
    • Вентиляторы с реверсивным движением
    • 2 скорости воздушных потоков, устанавливаемые оператором

Управление климатом в камере:

  • Технология DRY.Plus: изъятие влажности из камеры печи
  • Технология STEAM.Plus: комби-режим, комбинированная выпечка конвенция + пар (0-20-40-60-80-100%)

Теплоизоляция и безопасность:

  • Технология Protek.SAFE™:
    • Максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
    • Торможение мотора для избежания потерь энергии при открывании двери

Открывание двери:

  • С электромеханическим и автоматическим замком справа налево
  • Автоматическое открывание двери по окончании процесса выпечки

Вспомогательные функции:

  • Визуализация остаточного времени выпечки
  • Непрерывная работа печи "INF"
  • Визуализация установочных и фактических значений времени, температуры в камере, влажности и скорости вентилятора
  • Единица измерения температуры в °C или °F

Технические детали:

  • Паронепроницаемая панель управления ЖК- дисплеем
  • Термостат
  • USB-разъем
  • Датчик открытия двери
  • Технология MAXI.LINK: позволяет создавать колонны из двух печей
  • Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов

Код печи  XEFT-10EU-EMRV  XEFT-06EU-EMRV  XEFT-04EU-EMRV  XEFT-03EU-EMRV  XEFT-04HS-EMRV  XEFT-03HS-EMRV 
XEFT-10EU-ETRV  XEFT-06EU-ETRV  XEFT-04EU-ETRV  XEFT-03EU-ETRV  XEFT-04HS-ETRV  XEFT-03HS-ETRV 
XEFT-10EU-ELRV  XEFT-06EU-ELRV  XEFT-04EU-ETDV  XEFT-03EU-ETDV  XEFT-04HS-ETDV  XEFT-03HS-ETDV 
XEFT-10EU-EGRN  XEFT-06EU-EGRN  XEFT-04EU-ELDV  XEFT-03EU-ELDV  XEFT-04HS-ELDV  XEFT-03HS-ELDV 
    XEFT-04EU-EGDN  XEFT-03EU-EGDN  XEFT-04HS-EGDN  XEFT-03HS-EGDN 
Уровни  10 6 4 3 4 3
Противни  600 х 400  600 х 400  600 х 400  600 х 400  460 х 330  460 х 330 
Мощность  15,5 kW  10,3 kW  6,9 kW  3,45 kW  3,45 kW  2,95 kW 
Напряжение  400V – 3FN/ 230V – 3F  400V – 3FN/ 230V – 3F  400V – 3FN/ 230V – 3F  230V – 1F  230 – 1F  230 – 1F 
Габариты (WxDxH), мм  800 х 811 х 952  800 х 811 х 682  800 х 811 х 502  800 х 811 х 425  600 х 669 х 502  600 х 669 х 427 
Вес, кг  96 72 57 46 39 36

предложение
о сотрудничестве
Телефоны:
+(998 71) 215 62 68
+(998 71) 215 62 69
+(998 90) 370 90 20
 
100090, Республика Узбекистан,
город Ташкент,
улица Бобура, дом 77 "А"
Skype Me™!